Grasso d'alpe

Formaggio grasso a pasta semicotta prodotto con latte vaccino intero crudo.

Le caratteristiche produttive di questo formaggio sono tipiche della tradizione casearia della Valtellina dalle montagne della Val Zebrù - Parco Nazionale dello Stelvio nel comune di Valfurva a pochi chilometri da Bormio

Pasta da pastosa a dura, compatta, di colore giallo, con occhiatura irregolare per dimensione e distribuzione.

provenienza: Valtellina

peso netto: 270/ 330 gr.

confezione: Questo prodotto è confezionato sottovuoto