Valtellina Casera DOP - stagionato 24 mesi

Il Valtellina Casera DOP è un formaggio prodotto con latte vaccino parzialmente scremato dalla Latteria Sociale di Bormio.

La crosta è sottile ma consistente; la pasta, di colore dal bianco al giallo paglierino, è morbida e presenta un'occhiatura fine e diffusa.

Con il procedere della maturazione la struttura della pasta diventa più consistente e il colore più intenso.

Il sapore del Valtellina Casera DOP stagionato 24 mesi è più intenso ed aromatico rispetto al Valtellina Casera DOP giovane e ricorda gli aromi della frutta secca e i profumi dei foraggi affienati.

provenienza: Valtellina

peso netto: 270/ 330 gr.

confezione: questo prodotto è confezionato sottovuoto