Coppa

La Coppa Reit è preparata con i muscoli del collo, il processo produttivo è simile a quello del prosciutto crudo.

La stagionatura avviene in locali umidi.

La forma della coppa è cilindrica, appuntita alle estremità, compatta, ma non elastica.

All'interno il salume è di color rosso, con striature bianco-rosato.

È tra i salumi più nutrienti, con un profumo dolce e caratteristico, mentre il gusto è delicato e si affina man mano che procede la maturazione.

ingredienti: suino, sale, aromi naturali, spezie. conservanti: E251, E250, destrosio.

provenienza: Valtellina

peso netto: 870/ 930 gr.

confezione: questo prodotto è confezionato sottovuoto