Pizzoccheri di Bormio

Pasta tipica della Valtellina con farina di grano saraceno.
Conservare in luogo fresco e asciutto.

preparazione: cuocere la pasta in abbondanta acqua salata con patate, verze o coste.
A cottura ultimata, scolare con un mestolo e disporre in una pirofila a strati la pasta e il formaggio, spolverare con grana grattuggiato e versare il burro fuso con salvia e aglio.

ingredienti: semolato di grano duro, farina di grano saraceno, farina di grano duro.

provenienza: Valtellina

peso netto: 500 gr.