Tortelli valtellinesi freschi

Tortelli valtellinesi freschi preparati con farina di grano saraceno freschi e confezionati sottovuoto.

preparazione: cuocere i tortelli per 10 minuti in abbondanta acqua salata.
A cottura ultimata, scolare con un mestolo e disporre in una pirofila, spolverare con grana grattuggiato e versare il burro fuso con salvia.

ingredienti: farina tipo "00" (Granito), farina di grano saraceno, uova, ricotta, formaggio grana, formaggio Casera di Valtellina, funghi porcini all'olio, pane grattuggiato, sale, noce moscata.

provenienza: Valtellina

peso netto: 250 gr.