Olé! Nebbiolo Terrazze Retiche di Sondrio IGT

Olé! Nebbiolo Terrazze Retiche di Sondrio IGT, l'uvaggio è completamente a Nebbiolo.

Dai vigneti arroccati sopra Sondrio e da una scrupolosa raccolta manuale nasce questo prezioso nebbiolo.

La vinificazione prevede una diraspata e una pigiatura molto soffici delle uve, grappoli che giungono in cantina perfettamente integri; la fermentazione avviene in acciaio con macerazione di 14 giorni.

L'affinamento avviene per 8 mesi in botti di acciaio inox, poi in bottiglia, per un ulteriore affinamento nei 3 mesi che precedono la commercializzazione.

contenuto: 75 cl.

cont. alcolico: 13,5%

produttore: Dirupi S.S. - Ponte in Valtellina (SO)