Grasso d'alpe
Info e descrizione
Formaggio grasso a pasta semicotta prodotto con latte vaccino intero crudo.
Le caratteristiche produttive di questo formaggio sono tipiche della tradizione casearia della Valtellina.
Pasta da pastosa a dura, compatta, di colore giallo, con occhiatura irregolare per dimensione e distribuzione.
Provenienza: Val Zebrù nel Parco Nazionale dello Stelvio, Valtellina.
Peso netto: 270/330 gr.
Confezione: questo prodotto è confezionato sottovuoto.
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