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Alpiblu gorgonzola DOP piccante

€ 4,70
Disponibile
Caratteristiche
  • Prezzo riferito a pezzature da 270 gr. a 330 gr. Peso

Dedichiamo la massima attenzione alla preparazione e all'imballaggio dei colli in modo tale da evitare danneggiamenti alla merce, che arriva così in perfetto stato, pronta per essere gustata!

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Alpiblu gorgonzola DOP piccante rispetto alla versione "dolce", è quello di origini più antiche e di tipo più tradizionale, prodotto con sistema artigianale in quantità limitata con latte vaccino intero dall'aroma deciso e pungente e dal sapore inconfondibile.

GLI INTENDITORI SCELGONO QUESTO.

Prodotto con sistema originale con latte vaccino intero, fermenti lattici e muffe selezionate.

Di certo si può affermare che furono le tipiche grotte di stagionatura della Valsassina, dal particolare microclima e percorse da soffioni freschi, a conferire al gorgonzola un sapore inimitabile e a determinarne il successo e la diffusione in epoca più recente

La pasta è unita e cremosa, di color bianco con striature di color azzurro-verde.

Il sapore è dolce e gustoso, con profumi stuzzicanti.

La stagionatura minima è di 100 gg in idonei ambienti umidi.

Il gorgonzola piccante è un grande formaggio da tavola che si presta ad essere gustato anche da solo a temperatura ambiente per apprezzarne tutto il suo inconfondibile aroma; è un formaggio da meditazione abbinato a vini liquorosi, passiti bianchi o rossi.

Si sposa con armonia con la polenta calda o fredda e con alcuni frutti, in particolare fichi, pere, uva.

produttore: Gildo Ciresa

peso netto: 270/330 gr. confezionato in vaschette per alimenti.

Informazioni aggiuntive

Di seguito vengono mostrate le combinazioni disponibili e il prezzo associato ad ognuna.

Prezzo

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OTTIMI PRODOTTI
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“Ottimi prodotti e massima serietà, imballo super e spedizione velocissima... Finalmente posso acquistare i prodotti per le mie ricette valtellinesi quando voglio.”
Sonia, Cassino
Recensione di Valentina
MERAVIGLIA
“Entri sul sito e compreresti di tutto. Prodotti di qualità a prezzi ottimi. Birre artigianali, yogurt, formaggi, latte ecc... Complimenti.”
Valentina, Segrate
Sorprendente!
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"Il paradiso dei formaggi di alta montagna. Ma non solo. Notevoli anche le birre artigianali delle valli e i vini rossi."
Federica, Sondrio
Top!
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"Su Gusto Valtellina si possono acquistare tutti i prodotti tipici valtellinesi: tantissimi tipi di formaggio, bresaole, slinzeghe, marmellate, miele e gustosissime mostarde."
Adriana, Lazio

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