Valtellina Casera DOP Stravecchio

Latteria di Chiuro
Info e descrizione
Valtellina Casera D.O.P. Stravecchio è un formaggio che vanta una secolare tradizione casearia.
A seguito di questa lunga stagionatura acquisisce aromi intensi e profumi di montagna, pasta gialla, friabile e consistente.
Si tratta di un formaggio da meditazione, che al taglio si scaglia, regalando al palato una gustosa friabilità, accompagnata da un sapore piccantino, con retrogusto di frutta secca, mai amarognolo.
Ideale da gustare da solo o accompagnato da salumi tipici della nostra Terra e da un ottimo Sforzato di Valtellina.
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