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Le Degustazioni del giovedì Notizie di Gusto

Le Degustazioni del giovedì

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Una splendida serata per degustare le specialità enogastronomiche della Valtellina e della Magnifica Terra.

Ravioli di Bresaola Le ricette di gusto

Ravioli di Bresaola

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di Donatella Valzer

Una bontà a base di farina di grano saraceno, bresaola della Valtellina e ricotta

Salumi tipici valtellinesi La Valtellina e i suoi tesori

Salumi tipici valtellinesi

di Enrico

Una vecchia leggenda valtellinese narra che Cristoforo Colombo quando sbarcò in America incontrò degli abitanti di Grosio intenti a vendere maiali agli Indiani.

La Bresaola della Valtellina La Valtellina e i suoi tesori

La Bresaola della Valtellina

di Redazione

Il termine Bresaola, in passato brazaola, brisaola o bresavola, non è che sia un idioma dall’origine certa.

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