In primo piano
Eventi in Valtellina
Morbegno in Cantina
di Redazione
Protagonisti per quattro fine settimana consecutivi, i prestigiosi vini DOC e DOCG, le Riserve e gli Sforzati oltre alle eccellenze della tradizione enogastronomica valtellinese.
Le ricette di gusto
Gli sciatt
di Donatella Valzer
Gli sciatt sono delle gustose frittelle dalla forma tonda e con all'interno un cuore di formaggio filante. Oggi scopriamo la ricetta.
Le ricette di gusto
La vera ricetta dei pizzoccheri valtellinesi
6 Commentidi Donatella Valzer
Oggi vi proponiamo la ricetta completa ed originale dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio.
La Valtellina e i suoi tesori
I pizzoccheri e la loro storia
di Michele
Tutto il mondo conosce il piatto tipico della Valtellina, ossia i pizzoccheri.
La Valtellina e i suoi tesori
I Formaggi della Valtellina
di Enrico
Nomi come Bitto, Casera e Scimudin presi così non significano nulla, eppure racchiudono una lunga tradizione e una cura particolare e maniacale nell’attività di allevamento di bovini e di caprini.
