In primo piano
Eventi in Valtellina
Morbegno in Cantina
di Redazione
Protagonisti per quattro fine settimana consecutivi, i prestigiosi vini DOC e DOCG, le Riserve e gli Sforzati oltre alle eccellenze della tradizione enogastronomica valtellinese.
Le ricette di gusto
Semifreddo al Braulio
di Donatella Valzer
Un dolce preparato con il famoso amaro valtellinese che nasce a Bormio 140 anni fa.
Eventi in Valtellina
Pizzocchero d'Oro e Sapori d'Autunno
di Redazione
Tre mesi di degustazioni per assaporare le eccellenze della cucina Valtellinese
La Valtellina e i suoi tesori
Il mitico Amaro Braulio
di Enrico
Non solo salumi, miele e formaggi: la Valtellina regala ai suoi visitatori anche un eccellente amaro.
La Valtellina e i suoi tesori
Salumi tipici valtellinesi
di Enrico
Una vecchia leggenda valtellinese narra che Cristoforo Colombo quando sbarcò in America incontrò degli abitanti di Grosio intenti a vendere maiali agli Indiani.
Le ricette di gusto
Gli sciatt
di Donatella Valzer
Gli sciatt sono delle gustose frittelle dalla forma tonda e con all'interno un cuore di formaggio filante. Oggi scopriamo la ricetta.
Le ricette di gusto
La vera ricetta dei pizzoccheri valtellinesi
6 Commentidi Donatella Valzer
Oggi vi proponiamo la ricetta completa ed originale dell’Accademia del Pizzocchero di Teglio.
La Valtellina e i suoi tesori
La Bresaola della Valtellina
di Redazione
Il termine Bresaola, in passato brazaola, brisaola o bresavola, non è che sia un idioma dall’origine certa.
