La Valtellina e i suoi tesori
Il mitico Amaro Braulio
di Enrico
Non solo salumi, miele e formaggi: la Valtellina regala ai suoi visitatori anche un eccellente amaro.
La Valtellina e i suoi tesori
Salumi tipici valtellinesi
di Enrico
Una vecchia leggenda valtellinese narra che Cristoforo Colombo quando sbarcò in America incontrò degli abitanti di Grosio intenti a vendere maiali agli Indiani.
La Valtellina e i suoi tesori
La Bresaola della Valtellina
di Redazione
Il termine Bresaola, in passato brazaola, brisaola o bresavola, non è che sia un idioma dall’origine certa.
La Valtellina e i suoi tesori
Birra Stelvio
di Redazione
La Birra Stelvio prende il nome dalla storica strada del Passo dello Stelvio, il quale attraversa le montagne dell’omonimo Parco Nazionale.
La Valtellina e i suoi tesori
I pizzoccheri e la loro storia
di Michele
Tutto il mondo conosce il piatto tipico della Valtellina, ossia i pizzoccheri.
La Valtellina e i suoi tesori
I Formaggi della Valtellina
di Enrico
Nomi come Bitto, Casera e Scimudin presi così non significano nulla, eppure racchiudono una lunga tradizione e una cura particolare e maniacale nell’attività di allevamento di bovini e di caprini.
La Valtellina e i suoi tesori
I Vini della Valtellina
di Enrico
Il Consorzio per la Tutela dei Vini di Valtellina e stato fondato nel lontano 1976, e da allora rappresenta tuttora le cantine e le aziende vinicole della provincia di Sondrio.
La Valtellina e i suoi tesori
Il Miele della Valtellina
di Redazione
La Valchiavenna e la Valtellina offrono tanti prodotti, ma ce ne è uno che è poco conosciuto. Eppure nell’antichità era una merce preziosa, al pari di oro liquido.
